诚信为本巅峰首选

诚信为本巅峰首选:总务处召开食品安全工作会议

诚信为本巅峰首选:发布时间:2019-03-26 09:38:05 丨 阅读次数:2067

3月15日,结合当前工作实际,诚信为本巅峰首选在学校餐厅召开食品安全工作会议,总务处时晓江副主任主持会议,全体餐厅管理人员和超市负责人参加会议。

会上,陈建军副校长结合当前工作形势和季节性特点,对食品安全管理工作提出了具体要求。要求全体餐厅和超市管理人员严格要求自己,提高管理水平,思想上要高度重视,常抓不懈,为全体师生做好服务。要严格落实好食品安全管理制度,设置专职食品安全管理人员,明确食品安全岗位职责,层层签订责任书,认真落实好食品留验、食品原料索证、餐具消毒等制度.要强化对食品原料的保管,定期检查库存食品,及时清理过期和腐败变质食品。及时维护清洗消毒保洁设施设备,使用符合国家标准和卫生规范的洗涤剂和消毒剂,严禁使用未经消毒的餐具和饮具。要强化学校食堂环境卫生管理,采取有效措施,切实做好防蝇、防虫和防鼠工作。要建立饮水卫生安全管理制度,做好自备水源的清洁、消毒等卫生工作,防止污染,确保饮用水安全卫生。为诚信为本巅峰首选师生提供优质生活保障打下良好的基础。

会议结束后,总务处组织食堂和超市管理人员对库存食品进行了安全检查,彻底消除安全隐患。                

 


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